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1、主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量红萝卜水饺的做法1.红萝卜削皮2.擦丝3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。
2、4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。
3、5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。
4、6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。
5、7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，（也可以加点香油），混合拌匀。
6、8.买来的水饺皮9.开包10.烧水至开，加点儿盐（避免沾锅）放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞（就是皮熟的时间）。
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